今天突然心血來潮 好久沒做麵包了

想到之前買的全麥粉都還沒開始做

好~~~今天來做全麥吐司好了

 

作法 來自 小本廚房實錄

 

 

高筋麵粉２００ｇ
鮮奶１４０ｇ
細砂糖５ｇ
速酵母２ｇ

主麵糰：
全麥麵粉５０ｇ
細砂糖３０ｇ
鹽３ｇ
蛋白２５ｇ（或全蛋液）
小麥蛋白２ｇ（可省）
速酵母１ｇ
無鹽奶油１５ｇ

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看起來好好吃哦....

中種：

不過真的很好吃 

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