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晚上提早下班回到趕緊把兩小洗好澡
再來看看今天要做什麼才好呢?

決定來做黃金天使蛋糕
這次特地把蛋黃和蛋白各打發久一點
因為家裡沒有可以圓型模
就先拿鍋子來代替一下 看看烤出來的蛋糕是如何
結果因為溫度沒有抓好 導致上面開始黑點出現..


趕緊把溫度再調低一點
花了將近30分鐘才把這個蛋糕烤好

另外把剩下的全部分裝成一小盒

再放進烤箱繼續烘烤
結果因為倒太滿導致膨脹時都爆漿囉~~~


烤好自己先來試吃看看
最上面那層吃起來有點像棉花糖被擠成一束甜甜的
可能是蛋黃打的不夠 導致糖份都在上面
中間夾層蛋糕還ok 不錯吃

比上次做的有進步些
明天再拿去工廠給其它人試吃看看
評價如何...

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    amy5230 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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